En los mercados ya se vende todo para hacer pibes
Economía
Conforme se acercan los días de los finados, es posible ver más productos de la época en los mercados Lucas de Gálvez y San Benito.
En cada rincón se ve a vendedores de espelón y hoja de plátano, indispensables para los pibes. También hay velas, incienso y ramas de ruda.
Los puestos de dulces también son más notorios y las flores de cempasúchil empiezan a aparecer.
“La venta está empezando y esperamos que haya un aumento para los siguientes días”, señala Andy Sánchez, de la frutería “Sánchez”, quien junto a sus manzanas y uvas instaló un puesto de calaveras de azúcar y otros dulces de finados.
Andy abrió el puesto de dulces el pasado día 7, debido a que no puede viajar muy seguido a Ciudad de México a causa de la pandemia.
Además, lamentó que el gobierno haya cancelado una vez más la muestra de altares en la Plaza Grande. “Si pudieron asistir al partido de beisbol de los Leones ¿por qué no hacer la exposición que está dirigido mayormente al turismo?”
Sin embargo, confía que las ventas repunten, pues los yucatecos son muy fieles a sus tradiciones y por eso no faltan las ofrendas en las mesas de difuntos.
“Las ventas buenas deben de ser el 30, 31 y el 1 de noviembre, porque el yucateco espera hasta lo último para comprar”.
Además de los dulces típicos que no pueden faltar en las mesas de Yucatán, en el puesto hay una gran variedad de calaveritas de azúcar de diferentes formas y tamaños, algunas con vestidos y trajes que hacen recordar no solo a las catrinas, sino a los personajes de la película Coco.
También hay dulces con forma de altares, pero la novedad de este año son las calaveritas con figuras de personal de la salud: doctores, doctoras, enfermeras y paramédicos. “Están dedicados al Sector Salud por todos los esfuerzos que están haciendo, es como un homenaje para agradecerles por lo que hacen porque ellos día a día están exponiendo sus vidas en la lucha contra el virus”.
Las velas de colores, que se usan principalmente para los altares de niños, también se pueden conseguir desde ahora.
“Ahorita está un poco baja la venta, pero conforme se acerca la fecha va aumentando, cada día se van acercando más personas. El año pasado estuvo terrible, pero ahora ya estamos un poco mejor”, dice María Dzul.
En un recorrido por los mercados se puede notar que los precios de algunos de los productos que más se consumen en esta época no han variado y que incluso, algunos bajaron de precio, con respecto al principio de mes. Por ejemplo, el espelón, que a principio de mes costaba $15 el rollo, ahora está a $8.
La hoja de plátano se puede conseguir en paquetes de $13 o $20; el kilo de tomate está a $15 en promedio, el kilo de cebolla blanca a $24, el kilo de masa a $18, el kilo de pollo a $45, el de puerco a $80 en promedio, el kilo de manteca a $35 y la maceta de flor de cempasúchil a $60.— IVÁN CANUL EK