MUNDO.- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) informó que una muestra de lechuga iceberg suministrada por Taylor Farms de México dio un falso positivo de Cyclospora.
“Durante el fin de semana, la FDA alertó a Taylor Farms de que una nueva muestra de lechuga troceada procedente de Taylor Farms de México había dado positivo en cyclosporas durante un control de importación en la frontera sur. Finalmente, se trató de un falso positivo, y el domingo se informó a Taylor Farms del resultado correctivo de la prueba”, informó la FDA en una declaración en X este lunes.
Taylor Foods anunció el sábado el retiro del mercado estadounidense de toda la lechuga iceberg producida en Guanajuato debido al brote de ciclosporiasis. La medida abarca 35 productos distribuidos en 27 estados.
Después de que la FDA informó que una muestra de lechuga arrojó un falso positivo de Cyclospora, Taylor Foods aseguró que ya concluyó el retiro voluntario de la lechuga iceberg procedente de México.
La empresa añadió que “para ser claros, en este momento la FDA no ha identificado una sola prueba positiva de producto para Cyclospora“.
FDA aclara que el falso positivo no cambia la investigación
La FDA precisó que la muestra analizada no correspondía a la lechuga relacionada con el brote ni con el retiro del mercado. En cambio, los inspectores la obtuvieron de un envío distinto durante una revisión rutinaria de importaciones.
“Para aclarar, esta muestra de laboratorio con falso positivo NO modifica los fundamentos de la investigación en curso de la FDA sobre el brote ni los abrumadores datos epidemiológicos que respaldan la actual retirada voluntaria del mercado por parte de Taylor Farms”, publicó la agencia en su cuenta de X.
La dependencia agregó que continuará trabajando con autoridades federales y estatales para esclarecer el brote y verificar que los productos involucrados ya no permanezcan en el mercado.
Aunque Taylor Foods afirmó que la FDA ofreció disculpas por el error, la agencia rechazó esa versión.
Relacionan el brote con restaurantes de Taco Bell
Los investigadores identificaron que muchas de las personas que enfermaron consumieron alimentos en restaurantes de Taco Bell abastecidos con lechuga de Taylor Farms.
Hasta el sábado, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) confirmaron más de mil 600 casos en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
¿Qué es la ciclosporiasis?
La ciclosporiasis es una enfermedad parasitaria que provoca diarrea intensa, entre otros síntomas.
La enfermedad rara vez se transmite de persona a persona. Suele registrarse con mayor frecuencia entre mayo y agosto y, por lo general, se origina por el consumo de frutas y verduras contaminadas.
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